O pastrami usado nos nossos pães e sanduíches.
Fornecedor: FA Defumados (www.fadefumados.com.br)
Feito com carne bovina Angus de alta qualidade, o Pastrami FA descansa em uma cura liquida (marinada) por 14 dias com 15 tipos de ervas e especiarias. Em seguida passa por 4h de defumação com lenha frutifera e termina a cocção em forno combinado até chegar no ponto perfeito.
A cura de todos os nossos produtos é feita com sal, açúcar, ervas, especiarias naturais e sal de cura. Este último é um bactericida, exigência da legislação Brasileira, além de proporcionar validade ao produto, garante também ausência de bactérias nocivas à nossa saúde.
Sugestão de consumo: Ótimo para sanduíches com molhos azedos, de mostarda e com picles!
